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想必现在有很多小伙伴对于常见的野菜有哪些方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于常见的野菜有哪些方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
常见的野菜如下:
荠菜,十字花科植物,非常特别的春天味道。包饺子煮汤都是极好的,但是不适合清炒,稍显涩味儿;
草头,也就是苜蓿幼苗了,豆科植物。上海菜中非常看重草头;
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槐花,特指刺槐(洋槐)的花朵,非我国本土产的国槐的花朵,豆科植物;
为们能说平级,做取安名。
榆钱,春末的野菜,榆树的幼嫩翅果,拌上白面玉米面蒸熟就成榆钱饭,配蒜汁吃相当爽口;香椿芽。这种楝科植物的特殊味道是极其特殊的春天味道,极爱香椿煎鸡蛋的滋味。香椿芽切细,加少许盐和鸡蛋一起调匀,旺火热油,蛋液下锅等蛋饼略成形,转小火,烤至两面金黄即可。车前草:车前草有清热利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩叶用开水烫后食用,对治疗尿路感染、水肿、高血压均有疗效;蒲公英:蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤;参考资料:
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